Der auch unter dem Namen Doppel-Jersey bekannte Doppeltuchbezug besteht aus zwei Tüchern, die miteinander verwickelt sind. Dazwischen befindet sich eine Füllung aus
Polyamid, Polypropylen oder
Baumwolle. Jersey Bezüge sind besonders elastisch und atmungsaktiv, eignen sich damit besonders für Personen die stark schwitzen und Allergiker. Doppeltuch-Bezüge sind in der Lage, sich an die jeweilige
Matratze und die unterschiedlichen Körperformen anzupassen. Besonderes Merkmal der Jersey Bezüge ist seine Klima-regulierende Wirkung, d.h. eine kühlende Wirkung im Sommer sowie eine wärmende im Winter.